Amb un pèl de retard però ja els tenim aquí. L’Isaac Petràs ens explica com va la temporada i quins són els bolets que trobem quan arriba la calor.
Parem taula!Ofegat de verdures amb múrgoles.
Font: “Cuina Cinc”
Els bolets també a la primavera
You are browsing archives for
Autor: Miriam
La rosa. L’estrella de Sant Jordi
Al Connexió parlem de la rosa, una de les protagonistes de Sant Jordi. Ens trobem amb el senyor Bordas de Jardineria Bordas, un dels màxims experts en aquesta flor tan nostrada.
Parem taula!Mini magdalenes de Sant Jordi farcides de gelea de pètals de rosa.
Font: “Cuinetes”
Xocolata tot l’any
Arriben les mones de Pasqua i al Connexió volíem saber algunes coses sobre la xocolata. Hem visitat el xocolater Oriol Balaguer.
Parem taula!Bombó de xocolata negra amb melmelada de llima .
Font: “Els Fruis Saborosos”
Recuperem el xai per Pasqua
El bestiar nota la primavera i ara n’és un bon #productedetemporada. Al Connexió descobrim els secrets del Gigot, una de les parts més bones del xai
Parem taula!Font: “La cuina de sempre”
Com el porro català, no n’hi ha cap!
En crema, al sofregit, per fer un arròs… Un bon substitut de la ceba i amb infinitats de propietats. En Pere Miquel de Cal Neguit ens presenta aquest #productedetemporada
Parem taula!Font: “Ara Cuina”