Al Connexió Barcelona hem tornat al Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna per conèixer els secrets de les fruites de tardor! Sabeu quines són?
Parem taula!Font: “Coses de Llàbiro”
Els colors càlids de la tardor
You are browsing archives for
Autor: Miriam
El George Clooney dels pollastres!
L’únic pollastre amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) és el Pollastre i Capó del Prat, o de Pota Blava. Avui en descobrirem tots els secrets. Per a cuinar-lo caldrà…paciència!
Parem taula!Font: “Tots a taula”
El diamant blanc del Piemont
Pell fina, afelpada, color groguenc i olor molt intens. Única al món i exclusiva.
La 14a edició de la subhasta White Truffle of Alba, al Piemont d'Itàlia, ha aconseguit acaptar 274.000€ per la venda d'11 trufes blanques
FONT: FORBES
Arriba l’hora de les olives!
Al Connexió Barcelona ens agraden molt les olives. A Salaons Lluís ens expliquen els secrets de les olives. Som-hi!
Parem taula!Font: “El món de Juju”
Grans cuiners i grans marques
Els grans cuiners protegeixen les seves marques personals i la dels seus restaurants. Des d'Àdria als germans Roca, o de Quique Dacosta a Eneko Atxa, la cuina és un nou gran model de negoci.
FONT: EXPANSION