Sabrem com estan els productes de l’hort d’en Pere Miquel al gener. Ens hi espera una sorpresa!
Parem taula!Font: “Bojos per la Cuina”
Comencem l’any a l’hort
You are browsing archives for
Autor: Miriam
Toca cuidar-nos!
Després dels àpats nadalencs, la nutricionista Magda Carlas ens aconsellarà una bona tornada a la normalitat.
Parem taula!Recepta amb porro, api i julivert .
Font: “L’Hort Emplatat”
El color de la vaixella influeix en el sabor dels aliments
Segons un estudi publicat a la revista Journal of Sensory Studies, els nostres sentits aprecien diferent els aliments depenent del color del recipient on els servim. Per exemple, el color taronja o crema d'una tassa de xocolata en realça el bon sabor.
http://www.europapress.es/salud/noticia-color-taza-chocolate-influye-sabor-20130102120740.html
FONT: EUROPAPRESS
El calendari dels pagesos
El temps i la terra
A casa no hi falta mai. És una tradició que ve de lluny. No hi ha final d’any sense que els meus pares diguin: “ja tenim el Calendari dels pagesos”. Una referència a moltes llars quan arriba l’any nou.
Ara ve Nadal, matarem… el rap
Amb el nostre pescador, en Ramon, anem a Mercabarna i sabrem els trucs per comprar el millor peix.
Parem taula!Gratinat d’albergínies, rap i gambes
Font: “El taller de cuina”