La nit de Reis a Barcelona és tradició passar per Can Escribà. Amb en Pol Escribà descobrirem el per què, i com es fan els seus mítics tortells!
Parem taula!Tortell de Reis (una tercera recepta).
Font: “Cuinetes”
Arriben els Reis… i els tortells
You are browsing archives for
Autor: Miriam
Peix i marisc per aquestes festes
Sabeu quin marisc és el millor per a consumir aquests dies de festes? Avui el Meteocook Connexió, en directe des del Mercat de la Llibertat de Barcelona.
Parem taula!Font: “La cuina de sempre”
Enrosquem el Nadal
Al Connexió fem una de les nostres visites obligades per Nadal… Avui descobrirem com es fan les neules de Casa Graupera
Parem taula!Cooking challenge: dolços de Nadal.
Font: “Cuina per a llaminers”
A Barcelona també hi ha cítrics
El Parc Natural de Collserola amaga un petit bosc de mandarines. Avui el descobrirem i sabrem com són les mandarines que es fan arran de mar.
Parem taula!Flor de mató amb melmelada de mandarina i gingebre.
Font: “Tapa’t de tapes”
El retorn d’en Patufet
Arriba una època fantàstica per apreciar les cols. En Pere Miquel ens farà conèixer una de les verdures més fines que hi ha: la col de l’olla!
Parem taula!Font: “Tasta Rutes”