Ja és època de castanyes i moniatos. Avui amb el Connexió anem a la Rambla de Canaletes per conèixer tots els secrets d’aquests dos #productedetemporada
Parem taula!Font: “Tapa’t de tapes”
A la voreta del foc, castanyes
You are browsing archives for
Autor: Miriam
La tòfona
A Mercat de Mercats ens trobem amb un dels màxims experts de la tòfona de Catalunya. Amb en Benvingut Aligué, de Cal Aligué de Manresa, descobrirem com està sent aquesta a temporada.
Parem taula!
Hem sortit a l’APM?
Coses del directe…
Caqui o palosanto?
Una de les fruites més estimades i més odiades de la tardor. Ens la descobreix en Pere Miquel de Cal Neguit des de l’Hort de Sant Boi de Llobregat
Parem taula!Font: “Bojos per la cuina”
És temps de mongeta
La mongeta del Ganxet és de les més fines que hi ha. Ara sense ser seques també es poden menjar, ens ho explica l’antoni Torres de l’Hortet del Baix.
Parem taula!Fesols del ganxet i bacallà i el “marge” del Celler de l’Encastell.
Font: “Mai blog”