Si quan aneu a la peixeteria dubteu alhora de comprar el #productedetemorada, al Connexió coneixerem quin és el bon peix per aquesta època.
Parem taula!Suquet d’Escamarlans i cloïsses al cava.
Font: “La Cuina Vermella”
Al maig, canvi de peix!
You are browsing archives for
Autor: Miriam
Pinya tot l’any!
La pinya és una de les fruites més digestives del món. Al Connexió parlarem amb en Fernando, expert en fruites tropicals, perquè ens doni alguns consells.
Parem taula!Font: “El Món de Juju”
Productes italians de temporada
Sovint ens trobem productes d’Itàlia que desconeixem què són i com menjar-los correctament. L’ Alessandra de Mozzakimozza ens descriu alguns formatges i la mítica mortadella Favola.
Parem taula!
Més enllà del pernil salat
Reserva, ibèric, de gla… com conservar-lo, com tallar-lo… Al Connexió coneixerem tots els secrets del pernil amb l’Albert Tomás, del grup Enrique Tomás.
Parem taula!
Cruixents, gustoses i dolces. Arriben les maduixes
Ara comença la seva temporada! Amb el Connexió anem al bressol català de la maduixa, el Maresme. En Jaume Torrus ens descobrirà els secrets d’aquest #productedetemporada
Parem taula!Font: “El plat blanc”