You are browsing archives for
Al Connexió parlem de la rosa, una de les protagonistes de Sant Jordi. Ens trobem amb el senyor Bordas de Jardineria Bordas, un dels màxims experts en aquesta flor tan nostrada.
Parem taula!Mini magdalenes de Sant Jordi farcides de gelea de pètals de rosa.
Font: “Cuinetes”
Arriben les mones de Pasqua i al Connexió volíem saber algunes coses sobre la xocolata. Hem visitat el xocolater Oriol Balaguer.
Parem taula!Bombó de xocolata negra amb melmelada de llima .
Font: “Els Fruis Saborosos”
El bestiar nota la primavera i ara n’és un bon #productedetemporada. Al Connexió descobrim els secrets del Gigot, una de les parts més bones del xai
Parem taula!Font: “La cuina de sempre”
En crema, al sofregit, per fer un arròs… Un bon substitut de la ceba i amb infinitats de propietats. En Pere Miquel de Cal Neguit ens presenta aquest #productedetemporada
Parem taula!Font: “Ara Cuina”
L’element més important del formatge de cabra, són…les cabres. Anem a Moià a Formatges Montbrú per a conèixer quina és la millor època per a fer formatge.
Parem taula!Mini-mousses de formatge de cabra amb maduixes en dues textures.
Font: “Coure Coulants”