Grans cuiners i grans marques

Els grans cuiners protegeixen les seves marques personals i la dels seus restaurants. Des d'Àdria als germans Roca, o de Quique Dacosta a Eneko Atxa, la cuina és un nou gran model de negoci.

http://www.expansion.com/2013/11/08/directivos/1383939099.html