El Ministeri d'Agricultura amb dades del 2012, ha destacat que dels 2,3 milions de pernils produïts a Espanya com a ibèrics, només ho eren 105.000. Molts productors es queixen que la llei de protecció d'aquest pernil és poc restrictiva.

http://vozpopuli.com/actualidad/38151-que-no-te-enganen-con-el-jamon-la-nueva-ley-que-regula-el-iberico-se-queda-coja

FONT: VOZ POPULI